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2014年5月18日日曜日

ケンリックサウンド飲み会開催~!

日も長くなって、生ビールの季節。旗の台 舟武さんで飲み会を開きました。









魚がとても美味しいお店。メニューも豊富です。突き出しは山芋のかん、しゃっきりした山芋を黄身を付けていただく、優しいスタート。刺身の盛り合わせは、カワハギ、平政、カイワリ、黒ムツ、サゴチ。ワラサ、小庄鯛。スタッフ一同喜んでいたのが、カワハギで、肝醬油でいただきました。この肝醬油は単品でもいけるらしく、刺身無き後もアテとしてそのまま、卓上に残されていました。








そして、ホタルイカのぬた、ポークソテー、自家製さつま揚げ、酒盗と胡瓜とカッテージチーズの和え物。特にこちらの和え物は酒盗の濃厚な塩気とカッテージチーズのこれまた濃厚さ、そして酸味のダブルパンチに細かい刻まれた胡瓜のさっぱりとした食感が間を取り持ち素晴らしいハーモニーを奏でます。続いて、天ぷらは海老、アスパラ、白身魚(忘れました!?)。さっくりカラッと薄い衣に、内側から弾け出てきそうなふんわりとしていますが、身の詰まったりっぱな肉が主張します。そして、柳川風の鍋に、最後はナメロウの粥をいただき、白片のお祝いも手伝い盛り上がってお開きです!





















↓合成写真作成。