お客様からの頂き物 と JBL4310WX レストア中！

この年末年始にお客様から大変美味しいケーキを立て続けにいただきました。イチゴのロールケーキとガトーショコラでしょうか（専門的な知識が無いため詳細が分からず申し訳ありません）？年末にいただいたケーキはフレッシュなイチゴが贅沢に使用されていて、実の中心部まで赤く染まった濃厚なイチゴでした。生地も黄色く甘みもたっぷりある上にコク豊かで絶品です。そして、ガトーショコラ？はオトナ！ビターなテイストに2016年の新たな息吹を感じました！これまでロールケーキを沢山いただいてきましたが、チョコレートケーキは初めてです。丁寧に用意されていたホイップクリームとの相性も抜群で寒さが吹き飛ぶほどのハーモニーでした。これが手作りだということに驚嘆します。スタッフ一同美味しくいただきました！ごちそうさまでした。





そして、ワークショップではJBL4310WXのレストア、キャビネットの補修えお開始しました！ボロボロに割れた筐体の角は3種類の接着材を使い分けて固定。パテ埋めして成形していきます。底面をサンディングした後、バッフル面を含め全体のパテ埋め進行中です！