マドレーヌのいただきもの と JBL4331A修理完了！

お客様から美味しい焼き菓子をいただきました。こんがりと焼けたマドレーヌです。抹茶？味のマドレーヌもあって、包装紙から取り出す前から期待に胸が膨らみ、口腔が刺激されます。まず手にしたのは、そのグリーンのマドレーヌです。姿を現したマドレーヌはバターの良質な照りを身に纏い、しっとりとした食感のスポンジに誘ってくれます。最初は様子見で小さくマドレーヌに食いつくと、端のせいかギュッとした甘みが口の中に広がります。幅25ミリ、奥行15ミリほどついばんだ後は、口を大きく広げ、パティシエの指先に付いた旨味もろともいただくように、マドレーヌを自身に取り込みます。すると、甘さの中に苦味が並走し、味の場が広がります!寒い冬に温かいコーヒーとともに、幸せなひとときをスタッフ一同美味しく頂きました！ありがとうございました！







そして、あま～い時間を過ごした後に4331Aのレストアが完成しました！
新しいアッテネータプレートに打刻し、再塗装された艶やかなバッフルに貼り付けます。
お客様のもとで良い年越しができたら幸いです！